カフェバイトはやめておいたほうがいい？
カフェや接客が好きな人にはおすすめです！
カフェバイトの仕事内容
そもそもカフェバイトって何をするの？
レジや調理、清掃などが主な業務です。
カフェバイトの主な仕事内容
- レジ
- 調理
- 清掃
- 開店・閉店業務
レジ
カフェバイトでのレジ業務は、お店の顔となる大切な仕事です。
お客様を笑顔で迎え、注文内容をレジに入力し、現金やクレジットカード、電子マネーなどでの支払いに対応します。
朝の通勤ラッシュ時など、混雑時には長い行列ができることもあり、素早く正確な操作が求められます。
また、多くのカフェではポイントカードやクーポン、季節限定のキャンペーンなども扱うため、それらのルールも覚える必要があります。
レジでは単に会計をするだけでなく、商品の案内やおすすめメニューの提案など、接客のスキルも必要とされることが多くあります。
お客様からの質問に答えられるよう、メニュー内容やアレルギー情報なども把握しておくことが大切です。
調理
カフェバイトでは飲み物や軽食を作る、調理業務も担当します。
コーヒーマシンを使ったエスプレッソの抽出や、ドリンクの作成、サンドイッチやケーキなどフードメニューの準備や盛り付けも行います。
カフェによってはオリジナルブレンドのコーヒー豆を使用したり、特殊な抽出方法を採用したりするところもあります。
調理では味や見た目の一貫性を保ちながら、効率よく作業を進める能力が必要不可欠で、この技術を身につけることがカフェバイトの醍醐味でもあります。
忙しい時間帯には、複数の注文を同時に進行させる「マルチタスク」の能力も求められるでしょう。
清掃
カフェバイトでは清掃業務も重要な仕事のひとつです。
テーブルやイス、床、トイレなど、店内全体を清潔に保つための掃除を行います。
お客様が帰ったら使用済みの食器を下げたり、テーブルを拭いたりすることも日常的な業務です。
厨房内の清掃も欠かせず、食品を扱う場所として衛生管理が厳しく求められます。
清掃業務は一見地味ですが、カフェでくつろぐお客は「居心地の良い空間」を重視することが多いので、お店の売上やリピーター客を増やすために重要な仕事です。
開店・閉店業務
カフェバイトでは、お店を開ける準備と閉める作業も重要な仕事です。
開店前には、コーヒーマシンの準備、食材の仕込み、レジの準備など様々な作業があります。
店内の掃除や備品のチェック、発注商品の受け取りなども行います。
多くのカフェでは営業開始の1〜2時間前に出勤し、コーヒー豆の挽きたての状態を確認したり、パンやケーキの品出しをしたりします。
閉店時には売上金の集計、在庫確認、翌日の準備などの業務があります。
開店・閉店業務は責任が大きく、その日の営業や売上を左右します。
重要な仕事のため、開店・閉店業務ができるようになるとアルバイトリーダーや正社員などのキャリアアップにつながることもあります。
カフェバイトで働くメリットは？
カフェバイトで働くメリットは下記のとおりです。
それぞれのメリットについて詳しく解説します。
接客スキルが身につく
カフェバイトでは日々お客様と接することで、自然と接客スキルが身についていきます。
お客様の要望を正確に聞き取り、笑顔で対応する力は、どんな仕事にも役立つスキルです。
カフェバイトでの接客経験は履歴書に書ける立派なスキルとなり、就職活動で自己PRの強みになることが多いです。
一度身についた接客スキルは、社会人になってからも様々な場面で活かすことができるでしょう。
チームで働く能力が磨かれる
カフェバイトでは、限られた人数で効率よく仕事をこなすチームワークが不可欠です。
レジ、ドリンク作り、料理、片付けなど、それぞれの持ち場での協力が求められます。
忙しい時間帯には、レジが混雑していれば自分の仕事を中断してヘルプに入るなど、臨機応変な対応力が求められます。
カフェバイトではメンバー全員が協力して一つの目標に向かって働くため、社会に出てからも役立つチームプレイの精神が自然と身についていきます。
職場の人間関係の築き方や、忙しい中でも冷静にコミュニケーションを取る方法など、社会人として必要なスキルを実践的に学べることが大きなメリットです。
コーヒーに詳しくなる
カフェバイトをすると、コーヒーの専門知識に詳しくなるのもメリットです。
豆の種類や産地、焙煎度合いによる味の違いなど、コーヒーの奥深さを知ることができます。
エスプレッソマシンの使い方やラテアートの技術なども、実践を通して学べます。
多くのカフェでは、スタッフ向けの勉強会や試飲会が開かれ、より専門的な知識を得る機会もあります。
カフェバイトを通じて得たコーヒーの知識は、日常生活でも活かせる教養となり、友人や家族に淹れたコーヒーで喜ばれる特技になることもあります。
自宅でのコーヒーの楽しみ方も変わり、豆の選び方や抽出方法にもこだわるようになるかもしれません。
コーヒー好きな人にとっては、趣味と仕事を両立できる理想的なアルバイトですね！
カフェバイトが「やめとけ」と言われる理由は？
「カフェバイト」で検索すると「やめとけ」「きつい」と表示されるのはなぜ？
接客が苦手な人や、業務を覚えるのが苦手な人にはきつく感じるかもしれません…。
接客が大変だから
カフェバイトが「やめとけ」と言われる大きな理由のひとつに、接客の大変さがあります。
お客の中には、疲れていたり急いでいたりして、イライラしている方もいます。
また、カフェによってはカスタマイズなど、お客様一人ひとりに合わせた細かいサービスが求められます。
お客様の機嫌が悪い時でも笑顔で対応しなければならないため、精神的な疲労が大きくなることも、カフェバイトが「やめとけ」と言われる理由のひとつです。
ですが、毎日色々なお客と話せる楽しさもあるので、接客が苦にならない方にはおすすめです。
覚えることが多いから
カフェバイトでは、覚えなければならないことが多くあります。
メニューの種類や値段、ドリンクの作り方、食べ物の調理法など、初めは頭がパンクしそうになるかもしれません。
カフェバイトでは新商品や季節限定メニューも頻繁に登場するため、覚えることの多さがストレスになり、「やめとけ」と言われる理由になっています。
逆に、新しいことを覚えるのが好きな人には適職ですね。
時給が低いから
カフェバイトが「やめとけ」と言われる理由として、仕事の大変さの割に時給が低いことが挙げられます。
カフェのアルバイトの時給は、地域によって差がありますが、多くの場合は最低賃金かそれをわずかに上回る程度です。
繁忙期や土日祝日に働くと時給が上がることもありますが、その分お客様も多く、仕事量が増えます。
仕事内容の複雑さやストレスの多さを考えると、カフェバイトの時給は割に合わないと感じる人が多いため、「やめとけ」というアドバイスにつながっています。
時給は低いですが、社会勉強の場としてさまざまなスキルを身につけたい方にはおすすめです。
カフェバイトに向いているのはどんな人？
カフェバイトに向いているのは、以下のような特徴を持つ人です。
カフェには様々なお客様が訪れるので、人と接するのが好きな人は向いています。
学校や普段の生活で、知らない人と話すのが苦にならない人は適性があるでしょう。
また、カフェの仕事は一人ではできないことが多く、スタッフ同士の連携が重要です。
そのためチームワークを大切にし、周りの人と協力して働ける人も向いています。
そして覚える業務内容が多いため、新しいことを学ぶのが苦にならない人もカフェバイトに向いています。
また、カフェは立ちっぱなしの時間が長く、忙しい時は休憩なしで働くこともあるため、体力がある人も有利です。
体を動かすのが好きな人にもおすすめです！
カフェバイトにおすすめのコーヒーチェーン店
カフェバイトにおすすめのコーヒーチェーン店はある？
下記のようなチェーン店がおすすめです！
それぞれのチェーン店について詳しく解説していきます。
スターバックス
スターバックスは、カフェバイトとして非常に人気の高いチェーン店です。
学生に人気のアルバイト先のため、店舗によっては選考を通過するのも難しいかもしれません。
スターバックスは研修制度が充実しており、コーヒーに関する知識やバリスタとしての技術を体系的に学べます。
ただし人気店がゆえに忙しく、接客に力を入れているため、アルバイトにも高いスキルやモチベーションが求められます。
タリーズ
タリーズコーヒーは、こだわりのコーヒーと落ち着いた雰囲気が特徴のカフェチェーンです。
スペシャルティコーヒーを提供する店として、豆の品質にはこだわりがあり、本格的なコーヒーの知識を学べるでしょう。
店舗によって異なりますが、比較的落ち着いた雰囲気の店が多く、接客のプレッシャーが他チェーンより少ない印象です。
食べ物のメニューも充実しているため、ドリンク作りだけでなく、調理や盛り付けのスキルも身につきます。
店舗数はスターバックスほど多くありませんが、駅ナカや商業施設など、通勤通学に便利な立地に出店していることが多いです。
ドトール
ドトールコーヒーは、1980年に日本で創業された歴史あるコーヒーチェーン店です。
手頃な価格帯のメニューが特徴で、幅広い年齢層のお客様が訪れます。
バイト未経験者でも始めやすく、基本的な接客から丁寧に教えてもらえます。
初めてのアルバイトでもシンプルな業務から始めて、徐々に難しい作業に挑戦していける環境です。
店舗によって異なりますが、比較的コンパクトな店舗が多く、少人数でのシフト体制のため、業務全般を経験しやすいのが特徴です。
飲み物だけでなく、サンドイッチやパスタなど食事メニューも充実しているため、調理スキルも身につきます。
サンマルクカフェ
サンマルクカフェは、「チョコクロ」で有名なカフェチェーン店です。
ドリンクメニューだけでなく、焼きたてパンやスイーツが人気の店舗です。
バイトとして働くとコーヒーだけでなく、パンやデザートの知識も身につきます。
店内で焼き上げるパンの仕込みや焼成作業なども経験できるため、パン作りに興味がある人にもおすすめです。
店舗数は他の大手チェーンより少ないですが、全国の商業施設やショッピングモールに出店しているため、通いやすい立地にあることが多いです。
比較的新しいチェーン店のため、若いスタッフが多く、活気のある職場環境が特徴です。
エクセルシオール
エクセルシオールカフェはドトールコーヒーショップの姉妹ブランドで、より洗練された空間を提供しています。
大人向けの落ち着いた雰囲気と、こだわりのコーヒーが特徴です。
一杯あたりの価格が高めに設定されているので、高級感のある接客マナーや、スペシャルティコーヒーについての知識が学べます。
店舗数はドトールほど多くありませんが、オフィス街や駅近くなど、ビジネスパーソンが多く訪れる立地に出店していることが多いです。
比較的静かな店内環境のため、騒がしい場所が苦手な人にも働きやすい職場です。
ドトールグループの一員のため、研修制度や福利厚生もしっかりしています。
カフェバイトに応募する際の注意点
「実際にカフェで働いてみたい！」となった場合に、応募する際の注意点をいくつか紹介します。
まず、シフトの希望とお店の募集条件が合っているかを確認しましょう。
カフェは朝早くから開店する店舗が多く、早朝シフトができることが条件になっているケースもあります。
「朝7時から働ける方歓迎」といった求人が多いので、通学や通勤時間との兼ね合いを考えておきましょう。
次に、服装や髪色などの身だしなみ規定も確認しておきましょう。
最近では多様性を尊重する企業も増えてきましたが、カフェは飲食店のため、清潔感を保つ目的でピアスやネイル、髪色にルールがあるお店もあります。
また、カフェで働くためには面接対策も重要です。
面接前に志望動機や自分の長所・短所を整理し、友人や家族と模擬面接をして、うまく伝えられるよう練習しておきましょう。
カフェバイトは接客業のため、面接でしっかりとコミュニケーション能力をアピールすることが採用への近道となります。
そして応募前に、できれば一度そのカフェを利用してみることをおすすめします。
実際の雰囲気や忙しさ、スタッフの様子などを見ておくと、自分に合っているか判断しやすくなります。
加えて、最低限のコーヒーの知識があると面接でも好印象です。
エスプレッソとアメリカーノの違いなど、基本的なことは調べておきましょう。
カフェバイトが「やめとけ」と言われる理由を知り、バイト選びの参考にしよう
カフェバイトが「やめとけ」と言われる理由として、接客の大変さ、覚えることの多さ、時給の低さなどがあることがわかりました。
しかし、カフェバイトにはメリットも多く、接客スキルやチームワーク能力が身につき、コーヒーの知識も深まります。
カフェバイトで身についた知識やスキルは、今後の就職活動や社会人生活でも役立つでしょう。
おすすめのコーヒーチェーン店や応募前の注意点も参考に、自分にぴったりのバイトを探してみてくださいね。
